Harina Panificación Masas Duras 25kg

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Esta harina está destinada a la elaboración de panes corrientes y masas laminadas que requieren de poco volumen tales como: Hallullas, Colisa, Bocado de Dama, Dobladitas, etc.

Harina Panadera de Fuerza Media – Baja, elaborada con una selección de trigos nacionales de mediana fuerza y trigos suaves, permitiendo una fácil panificación ya sea en trabajos mecánicos de panificación como también en elaboraciones manuales. No requiere un agregado adicional de aditivos ya que está enriquecida con complejos enzimáticos de última generación que facilitan el proceso de panificación, entregando una masa manejable y con buena capacidad de absorción de agua. En las preparaciones obtendrá una miga uniforme, con una corteza crocante y de color uniforme.

Usos

Harina para Uso Profesional, especialmente formulada para la elaboración de panes corrientes y masas laminadas que requieren de poco volumen como: Hallullas, Colisa, Bocado de Dama, Dobladitas, etc.

Beneficios

• Miga uniforme y suave
• Corteza de color uniforme

Ingredientes

Harina de trigo, complejo vitamínico según artículo 350 R.S.A. peróxido de benzoilo, agentes mejoradores.

Presentaciones

• 25 kilogramos en polipropileno.

Vida Útil y Almacenamiento

180 días a partir de la fecha de elaboración.

Conservar en envase original cerrado, en lugar fresco, seco y ventilado; evitar exposición solar.