Harina Con Polvos de Hornear 1kg

$1.490

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Disponibilidad: 5 disponibles

Harina de repostería, elaborada con una mezcla de trigos nacionales de mediana fuerza y trigos suaves, aditivada con agentes leudantes de doble acción, cuya función comienza en el batido y finaliza en el horneado. Esto ayuda a obtener un producto con mayor textura y esponjosidad, facilitando el proceso de elaboración de productos de repostería fina.

Usos
Esta harina está destinada al uso doméstico, ideal para la elaboración de masas finas como exquisitas tortas, kúchenes, bizcochos, pasteles, queques, y en general para la mayoría de los productos de repostería.

Beneficios
• Excelente textura y esponjosidad.
• Gran sabor y color de miga.
• Harina de fácil manejo para uso doméstico.

Ingredientes
Harina de trigo, complejo vitamínico según artículo 350 RSA, peróxido de benzoilo, fosfato monocálcico, bicarbonato de calcio.
*Esta harina contiene agentes leudantes.

Presentaciones
• 1 kilogramo en papel, presentado en pack de 12 unidades.

Vida Útil y Almacenamiento
180 días a partir de la fecha de elaboración. Conservar en envase original cerrado, en lugar fresco, seco y ventilado; evitar exposición solar.

Peso	1 kg
Humedad	13.8% – 14.8%
Gluten Húmedo	22.0% – 24.5%
Proteína	8.5% – 10.0%
Falling Number	260 – 380 seg.
Cenizas	0.550% – 0.620%
Granulometría	86% – 91% (bajo tela 125 micrones)