Somos apasionados por la calidad y el trabajo bien hecho
Proceso Productivo
Excelencia y Tecnología
Visión de Futuro y Expansión Sostenible
¡Excelencia! Pilar Estratégico que está en el centro de todo lo que hacemos en Molino Yanine. Esto se traduce en una inversión permanente en tecnología de punta para la mejora continua de todos nuestros procesos productivos. Esta visión de futuro ha permitido que la compañía pueda contar con modernas instalaciones y una capacidad de producción que permite proyectarse hacia el desarrollo continuo de su negocio.
Limpieza del trigo
El trigo se transporta desde las bodegas a un sistema de Pre Limpia que elimina impurezas grandes. Luego, pasa a un segundo sistema de Limpieza que retira impurezas más pequeñas, propias de los huertos donde se cosecha el trigo. Finalmente, el trigo pasa por una despiedradora para extraer piedras entre otras impurezas restantes.
1er
paso
2do
paso
Acondicionamiento del trigo
El trigo limpio recibe una dosis de agua mediante un equipo automatizado de humectación, elevando su humedad para un óptimo proceso de molienda. Este proceso de humectación y reposo se desarrolla en dos ciclos consecutivos, ajustando según el tipo de trigo y su humedad previa.
Molienda y Cernido
- Se tritura el trigo previamente acondicionado, separando productos terminados y subproductos. La molienda se realiza en bancos de molienda equipados con cilindros de acero que giran a alta velocidad. Las partículas resultantes se transportan mediante aire a los cernidores «Plansifter», separando la harina de la harinilla y el afrechillo. Este proceso se repite varias veces cuidando la calidad y pureza del producto final.
3er
paso
4to
paso
Envasado
de la harina
La harina se transporta de forma neumática a silos de producto terminado conectados a líneas automáticas de envasado. Finalmente, la harina se empaca en diferentes formatos y se paletiza para su almacenamiento final y posterior despacho a clientes.
Limpieza del trigo
El trigo se transporta desde las bodegas a un sistema de Pre Limpia que elimina impurezas grandes y metálicas. Luego, pasa a un segundo sistema de limpieza que retira impurezas más pequeñas y, finalmente, a un despiedradora para extraer piedras y otras impurezas restantes.
1er
paso
Humectación
del trigo
El trigo limpio recibe una dosis de agua mediante un equipo automatizado de humectación, elevando su humedad para un óptimo proceso de molienda. Se humecta y reposa en ciclos consecutivos, ajustando según el tipo de trigo y su humedad previa.
2do
paso
Molienda y Cernido
Se tritura el trigo acondicionado, separando productos terminados y subproductos. La molienda se realiza en bancos equipados con cilindros de acero. Las partículas se transportan a los cernidores «Plansifter», separando la harina de la harinilla y el afrechillo.
3er
paso
Envasado
de la harina
La harina se transporta neumáticamente a silos de producto terminado conectados a líneas automáticas de envasado. Se empaca en diferentes formatos y se paletiza para su almacenamiento final y posterior despacho a clientes.
4to
paso
Certificaciones y Reconocimientos
Concebimos la excelencia operacional como un deber
