Harina Panificación Super 25kg

Harina Panadera de Fuerza Media, elaborada con una selección de trigos nacionales de alto contenido de proteína y gran fuerza, ideal para un trabajo mecánico. No requiere un agregado adicional de aditivos ya que está enriquecida con complejos enzimáticos de última generación que facilitan el proceso de panificación, entregando una mayor tolerancia a la fermentación y al trabajo mecánico de las masas.
En las preparaciones obtendrá una miga uniforme, de textura suave, con una corteza de color uniforme y crocante, y con excelente absorción de agua.

Usos
Harina para Uso Profesional, especialmente formulada para la elaboración de productos de panadería de alto volumen y frescura, ideal para masas francesas además de hallullas especiales. Para el proceso de panificación solo requiere incorporar agua, sal y levadura.

Beneficios
• Miga uniforme, de textura suave.
• Corteza de color uniforme y crocancia en el producto terminado.
• Alto porcentaje de absorción de agua.

Ingredientes
Harina de trigo, complejo vitamínico según artículo 350 R.S.A. peróxido de benzoilo, agentes mejoradores.

Presentaciones
• 25 kilogramos en polipropileno.

Vida Útil y Almacenamiento
180 días a partir de la fecha de elaboración. Conservar en envase original cerrado, en lugar fresco, seco y ventilado; evitar exposición solar.