Levadura Seca Fortaleza 500g

Levadura Seca Instantánea Fortaleza es un tipo de levadura seca de alta calidad utilizada principalmente en panadería y repostería. Se caracteriza por su capacidad de activarse rápidamente sin necesidad de disolverse en agua antes de su uso, lo que facilita su incorporación directa a la mezcla de harina y otros ingredientes secos.

Usos
Ideal para procesos de panificación industrial, artesanal y doméstico, y en general para fermentar todo tipo de masas saladas. Se recomienda una dosificación de un 1% a 2% del peso de la harina dependiendo de la receta a elaborar.

Beneficios
• Activación instantánea, no necesita hidratarse previamente.
• Granulometría fina, permite una distribución uniforme en la masa.
• Alta actividad fermentativa, aporta un buen volumen a las masas en menor tiempo.

Ingredientes
Levadura natural (Saccharomyces Cerevisiae), emulsionante.

Presentación
500 gramos, presentada en caja de 20 unidades.

Vida útil y Almacenamiento
24 meses a partir de la fecha de elaboración. Conservar en envase original cerrado, en lugar fresco, seco y ventilado. Una vez abierta se recomienda llevar a refrigeración y usar en un plazo de 7 días para asegurar su calidad.