Harina Integral Grano Entero 1kg
Harina Integral Grano Entero 1kg
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Esta harina está destinada a la elaboración de todo tipo de panes y masas saludables con alto contenido de fibra, como panes integrales, panes rústicos, pan de campo, molde integral, galletas integrales, tortillas integrales, masas multi semillas, etc. Se recomienda dejar hidratar durante 24 horas previas a la preparación para obtener un mayor rendimiento y esponjosidad en la miga del pan.
Harina Integral 100% Natural, elaborada a partir de la molienda completa de granos de trigo de baja fuerza y proteína (no reconstituida). Esta harina es el resultado de la primera trituración del trigo por lo que conserva todos los nutrientes provenientes de las tres capas del grano: salvado, endospermo y germen. Esta harina se caracteriza por tener un alto contenido de fibra y vitaminas del complejo B y E, y antioxidantes que ayudan al organismo a proveer de los nutrientes que este requiere de forma sana y natural, ayudando al proceso de digestión de los alimentos.
Usos
Harina Whole Grain para Uso Profesional, especialmente formulada para la elaboración de todo tipo masas saludables de repostería con alto contenido de fibra como galletas integrales, tortillas integrales, masas multi semillas, etc.
Beneficios
• Producto sano y natural, con alto contenido de fibra.
• Ayuda a prevenir el estreñimiento.
Ingredientes
Harina de trigo, complejo vitamínico según artículo 350 R.S.A., propionato de calcio.
Presentaciones
• 1 kilogramo en papel, presentado en pack de 12 unidades.
Vida Útil y Almacenamiento
90 días a partir de la fecha de elaboración. Conservar en envase original cerrado, en lugar fresco, seco y ventilado; evitar exposición solar.
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Humedad | 14.0% – 14.8% |
| Gluten Húmedo | 22.0% – 25.0% |
| Proteína | 9.0% – 10.5% |
| Cenizas | 1.3% – 1.5% |
| Granulometría | 20% – 26% |
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